Opskrift på alterbrød

I Haslev Kirke bruges hjemmebagt alterbrød af økologiske råvarer. Det bliver bagt af frivillige.

 

Opskrift på "Englenes brød" 
(1 stk alterbrød)
fra "Præsten&Kogejomfruen" 


Ingredienser:
½ dl. Speltkerner
5 g gær
2 1/4 dl lunkent vand
90 g sigtet speltmel
½ spsk. honning
3/4 spsk. stødte korianderfrø (stød frøene i en morter, hvis du har mulighed for det)
1 tsk. salt
Ca. 250 g hvedemel
½ dl olivenolie 
Fremgangsmåde:
Lørdag:
1.Kog speltkernerne møre i letsaltet vand i 25 min. (i så meget vand, at kernerne ikke koger tørre, ellers er mængden af vand ikke vigtig)
Kog gerne kernerne tidligt lørdag, så de kan køle af. De kan stå i gryden, til de skal bruges.
Senere lørdag laves dejen:
2.Opløs gæren i fingervarmt vand.
3.Tilsæt de kogte speltkerner, speltmel, honning og koriander og rør grundigt.
4.Salt tilsættes.
5.Hvedemel og olie tilsættes lidt efter lidt.
Rør dejen grundigt igennem, den må godt være lidt blød.
Lad dejen hæve i en skål med låg i køleskabet natten over.
Søndag morgen:
Dejen fordeles på bageplade med bagepapir eller bagefolie med en dejskraber til en størrelse 
på 25 x 30 cm 
Rør så lidt som muligt ved dejen (den skal ikke æltes igennem).
Brødet smøres med:
1 spsk. flydende honning
½ spsk. stødte koriander
Lidt kogende vand.

Honning og koriander røres sammen, tilsættes lidt kogende vand og brødet pensles med det.

Brødet hviler 20-30 minutter.

Ovnen opvarmes til 250 grader.

Brødet stilles i ovnen, varmen skrues ned til 160 grader og brødet bages 25 min.

Efter lidt afkøling skæres 2/3 del af brødet i små tern ca. 1 x 1 cm, mens den sidste 1/3 del skal bruges af præsten.

I kirken:
Den ene tredjedel lægges i kurven med stofserviet, mens ternene lægges i skålen og tildækkes med serviet. Begge dele sættes på alteret.

Valgfrit:
Bed en bøn for dem, der bryder det, deler det og spiser det!

”Korn fra himlen gav han dem at spise; mennesker spiste engles brød, 
han sendte dem føde, så de blev mætte”  

(Salme 78, 24-25)

Gudstjenester

25jul kl. 09:00

Sommermorgensang v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

25jul kl. 09:00
28jul kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

28jul kl. 10:30
01aug kl. 09:00

Sommermorgensang v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

01aug kl. 09:00
04aug kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

04aug kl. 10:30
08aug kl. 09:00

Sommermorgensang v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

08aug kl. 09:00
11aug kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

11aug kl. 10:30
15aug kl. 19:00

Start efter ferien

Børne- og ungdomsgudstjeneste på P-pladsen v/ biblioteket

15aug kl. 19:00
18aug kl. 09:00

Morgengudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke - i samarbejde med Galleri Emmaus

18aug kl. 09:00
18aug kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Konfirmandvelkomst v/ Solveig Ståhl-Nielsen og Ole Bjerglund Thomsen
Haslev Kirke

18aug kl. 10:30
25aug kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Konfirmandvelkomst
Haslev Kirke

25aug kl. 10:30
01sep kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Konfirmandvelkomst
Haslev Kirke

01sep kl. 10:30
01sep kl. 16:30

Spaghettigudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

01sep kl. 16:30
08sep kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

08sep kl. 10:30
13sep kl. 09:00

Morgensang v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

13sep kl. 09:00
15sep kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

15sep kl. 10:30
17sep kl. 10:00

Høst for børn v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

17sep kl. 10:00
17sep kl. 15:00

Høst for institutioner / SFO

Haslev Kirke

17sep kl. 15:00
19sep kl. 10:00

Høst for børn v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

19sep kl. 10:00
20sep kl. 09:30

Kravlehøst v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

20sep kl. 09:30
22sep kl. 10:30

Høstgudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

22sep kl. 10:30
27sep kl. 22:00

Kulturnat - aftensang v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

27sep kl. 22:00
29sep kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

29sep kl. 10:30