Opskrift på alterbrød

I Haslev Kirke bruges hjemmebagt alterbrød af økologiske råvarer. Det bliver bagt af frivillige.

 

Opskrift på "Englenes brød" 
(1 stk alterbrød)
fra "Præsten&Kogejomfruen" 


Ingredienser:
½ dl. Speltkerner
5 g gær
2 1/4 dl lunkent vand
90 g sigtet speltmel
½ spsk. honning
3/4 spsk. stødte korianderfrø (stød frøene i en morter, hvis du har mulighed for det)
1 tsk. salt
Ca. 250 g hvedemel
½ dl olivenolie 
Fremgangsmåde:
Lørdag:
1.Kog speltkernerne møre i letsaltet vand i 25 min. (i så meget vand, at kernerne ikke koger tørre, ellers er mængden af vand ikke vigtig)
Kog gerne kernerne tidligt lørdag, så de kan køle af. De kan stå i gryden, til de skal bruges.
Senere lørdag laves dejen:
2.Opløs gæren i fingervarmt vand.
3.Tilsæt de kogte speltkerner, speltmel, honning og koriander og rør grundigt.
4.Salt tilsættes.
5.Hvedemel og olie tilsættes lidt efter lidt.
Rør dejen grundigt igennem, den må godt være lidt blød.
Lad dejen hæve i en skål med låg i køleskabet natten over.
Søndag morgen:
Dejen fordeles på bageplade med bagepapir eller bagefolie med en dejskraber til en størrelse 
på 25 x 30 cm 
Rør så lidt som muligt ved dejen (den skal ikke æltes igennem).
Brødet smøres med:
1 spsk. flydende honning
½ spsk. stødte koriander
Lidt kogende vand.

Honning og koriander røres sammen, tilsættes lidt kogende vand og brødet pensles med det.

Brødet hviler 20-30 minutter.

Ovnen opvarmes til 250 grader.

Brødet stilles i ovnen, varmen skrues ned til 160 grader og brødet bages 25 min.

Efter lidt afkøling skæres 2/3 del af brødet i små tern ca. 1 x 1 cm, mens den sidste 1/3 del skal bruges af præsten.

I kirken:
Den ene tredjedel lægges i kurven med stofserviet, mens ternene lægges i skålen og tildækkes med serviet. Begge dele sættes på alteret.

Valgfrit:
Bed en bøn for dem, der bryder det, deler det og spiser det!

”Korn fra himlen gav han dem at spise; mennesker spiste engles brød, 
han sendte dem føde, så de blev mætte”  

(Salme 78, 24-25)

Gudstjenester

29mar kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke AFLYST
Efter gudstjenesten er der gudstjenestesamtale

29mar kl. 10:30
31mar kl. 10:00

Påske for børn v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke AFLYST

31mar kl. 10:00
31mar kl. 15:00

Påske for SFO v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke AFLYST

31mar kl. 15:00
02apr kl. 10:00

Påske for børn v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke AFLYST

02apr kl. 10:00
03apr kl. 09:30

Kravlepåske v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke AFLYST

03apr kl. 09:30
05apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke AFLYST

05apr kl. 10:30
05apr kl. 16:30

Spaghettigudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke AFLYST

05apr kl. 16:30
09apr kl. 19:00

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke AFLYST

09apr kl. 19:00
10apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke AFLYST

10apr kl. 10:30
11apr kl. 16:30

Påskevesper v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke AFLYST

11apr kl. 16:30
12apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke AFLYST

12apr kl. 10:30
13apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke AFLYST

13apr kl. 10:30
18apr kl. 09:30

Konfirmationer v/ Solveig Ståhl-Nielsen

Haslev Kirke

18apr kl. 09:30
18apr kl. 11:30

Konfirmationer v/ Bo Scharff

Haslev Kirke

18apr kl. 11:30
19apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

19apr kl. 09:30
19apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

19apr kl. 11:30
25apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

25apr kl. 09:30
25apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

25apr kl. 11:30
26apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

26apr kl. 09:30
26apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

26apr kl. 11:30
29apr kl. 19:00

Nadverandagt og nadversamtale v/ Marianne Juul Maagaard

Haslev Kirke

29apr kl. 19:00