Opskrift på alterbrød

I Haslev Kirke bruges hjemmebagt alterbrød af økologiske råvarer. Det bliver bagt af frivillige.

 

Opskrift på "Englenes brød" 
(1 stk alterbrød)
fra "Præsten&Kogejomfruen" 


Ingredienser:
½ dl. Speltkerner
5 g gær
2 1/4 dl lunkent vand
90 g sigtet speltmel
½ spsk. honning
3/4 spsk. stødte korianderfrø (stød frøene i en morter, hvis du har mulighed for det)
1 tsk. salt
Ca. 250 g hvedemel
½ dl olivenolie 
Fremgangsmåde:
Lørdag:
1.Kog speltkernerne møre i letsaltet vand i 25 min. (i så meget vand, at kernerne ikke koger tørre, ellers er mængden af vand ikke vigtig)
Kog gerne kernerne tidligt lørdag, så de kan køle af. De kan stå i gryden, til de skal bruges.
Senere lørdag laves dejen:
2.Opløs gæren i fingervarmt vand.
3.Tilsæt de kogte speltkerner, speltmel, honning og koriander og rør grundigt.
4.Salt tilsættes.
5.Hvedemel og olie tilsættes lidt efter lidt.
Rør dejen grundigt igennem, den må godt være lidt blød.
Lad dejen hæve i en skål med låg i køleskabet natten over.
Søndag morgen:
Dejen fordeles på bageplade med bagepapir eller bagefolie med en dejskraber til en størrelse 
på 25 x 30 cm 
Rør så lidt som muligt ved dejen (den skal ikke æltes igennem).
Brødet smøres med:
1 spsk. flydende honning
½ spsk. stødte koriander
Lidt kogende vand.

Honning og koriander røres sammen, tilsættes lidt kogende vand og brødet pensles med det.

Brødet hviler 20-30 minutter.

Ovnen opvarmes til 250 grader.

Brødet stilles i ovnen, varmen skrues ned til 160 grader og brødet bages 25 min.

Efter lidt afkøling skæres 2/3 del af brødet i små tern ca. 1 x 1 cm, mens den sidste 1/3 del skal bruges af præsten.

I kirken:
Den ene tredjedel lægges i kurven med stofserviet, mens ternene lægges i skålen og tildækkes med serviet. Begge dele sættes på alteret.

Valgfrit:
Bed en bøn for dem, der bryder det, deler det og spiser det!

”Korn fra himlen gav han dem at spise; mennesker spiste engles brød, 
han sendte dem føde, så de blev mætte”  

(Salme 78, 24-25)

Gudstjenester

23mar kl. 12:30

Konfirmation v/ Anne Rydahl Nielsen

Haslev Kirke

23mar kl. 12:30
24mar kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

24mar kl. 10:30
31mar kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Margith Pedersen

Haslev Kirke

31mar kl. 10:30
05apr kl. 09:30

Kravlepåskegudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

05apr kl. 09:30
06apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

06apr kl. 09:30
06apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Solveig Ståhl-Nielsen

Haslev Kirke

06apr kl. 11:30
07apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Margith Pedersen

Haslev Kirke

07apr kl. 09:30
07apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Margith Pedersen

Haslev Kirke

07apr kl. 11:30
07apr kl. 16:30

Den flyvende kuffert v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

07apr kl. 16:30
09apr kl. 10:00

Påske for børnehaver v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

09apr kl. 10:00
09apr kl. 15:00

Påske for SFO/FRIT v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

09apr kl. 15:00
11apr kl. 10:00

Påske for børnehaver v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

11apr kl. 10:00
12apr kl. 09:00

Morgensang v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

12apr kl. 09:00
13apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

13apr kl. 09:30
13apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Bo Scharff

Haslev Kirke

13apr kl. 11:30
14apr kl. 09:30

Konfirmation v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

14apr kl. 09:30
14apr kl. 11:30

Konfirmation v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

14apr kl. 11:30
18apr kl. 19:00

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

18apr kl. 19:00
19apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

19apr kl. 10:30
20apr kl. 16:30

Påskeaftensang v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

20apr kl. 16:30
21apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

21apr kl. 10:30
22apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

22apr kl. 10:30
28apr kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Ole Bjerglund Thomsen

Haslev Kirke

28apr kl. 10:30
05maj kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

05maj kl. 10:30
05maj kl. 16:30

Den flyvende kuffert v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

05maj kl. 16:30
10maj kl. 09:00

Morgensang v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

10maj kl. 09:00
12maj kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

12maj kl. 10:30
17maj kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

17maj kl. 10:30
19maj kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Marie Rørbæk

Haslev Kirke

19maj kl. 10:30
25maj kl. 10:30

Børne- og familiegudstjeneste v/ alle tre præster

Haslev Kirke

25maj kl. 10:30
30maj kl. 10:30

Gudstjeneste v/ Anders Damkjer

Haslev Kirke

30maj kl. 10:30